La malnutrición la define la OMS como el desequilibrio entre el aporte de nutrientes y energía y los requerimientos corporales para vivir y crecer.
Tipos de malnutrición
Se pueden distinguir tres tipos:
- Marasmo: es una ingesta insuficiente de proteínas y de calorías
- Kwashiorkor: ingesta suficiente de calorías y deficiente en proteínas. Tanto el marasmo como el kwashiorkor son situaciones muy graves típicas de los países en vías de desarrollo.
- Subnutrición: es menos grave y se suele dar en los países desarrollados. La subnutrición es el déficit de micronutrientes (vitaminas D, A, B, oligoelementos o minerales, como el hierro) debido a una alimentación poco variada ni equilibrada.
Justo como lo comentamos en clase, tradicionalmente malnutrición se ha relacionado con la deficiencia o carencia de... hoy en día entendemos como malnutrición cualquier pérdida de equilibrio energético, esto es que habla de deficiencia o excesos como el caso de obesidad.
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