Calorimetria Indirecta: Permite medir el consumo de oxigeno y la produccion de bioxido de carbono, a partir de este intercambio de los gases participantes en el fenomeno de oxidacion biologica se determina el gasto de energia por periodos prolongados, que van desde una hora hasta varios dias.
Calculo del gasto energetico basal segunn Harris y Benedict
Hombres: GEB=66.5+ (13.7*peso en kg)+(5 * estatura en cm)-(6.8*edad en años)
Mujeres: GEB= 665+ (9.7 * peso en kg) + (1.8* estatura en cm) - (4.7 * edad en años)
Mifflir:
Hombres: (10 x peso) + (6.25 x Altura) – (5 x edad) + 5 + % de actividad
Mujeres: (10 x peso) + (6.25 x Altura) – (5 x edad) – 161 + % de actividad
Mujeres: (10 x peso) + (6.25 x Altura) – (5 x edad) – 161 + % de actividad
Ecuación de Owen (Kcal/dia)
Con esta ecuación se simplifica la predicción del GEB a una variable, el peso
corporal.
GEB hombres = 879 + (10.2 X Peso en Kg)
GEB mujeres = 795 + (7.18 X Peso en Kg)
OMS:
IMC= peso/estatura2
NAF= gasto energetico diario/ gasto basal
Nutriologia Medica, 3ra edicion, Esther Casanueva, Edit Medica Panamericana
Bien por tu tarea. Aunque a veces siento que no estás muy de acuerdo con la "teoría que doy", me da gusto ver que cumples en tiempo con tareas y trabajos.
ResponderEliminarMe quedo con el pendiente de tus equivalentes y recomendaciones ¿lo tienes?
ResponderEliminarAun no lo tengo, no lo pude realizar a tiempo ya que tuve una semana un poco cargada, pero si me la acepta aunque sea con menos calificacion se lo agradecere. Y al respecto de la teoria que da, no es que no este de acuerdo simplemente hay varias cosas que no me checan pero yo entiendo que la nutricion clinica/medica es diferente a la deportiva, es por eso que no hago comentario
EliminarJusto las diferencias es lo que hace que la clase sea más rica en conocimientos y lo que nos permite a todos aprender más.
ResponderEliminarTe invito a que comentes mucho y aclares todas tus dudas en estas últimas clases que tenemos para que te vayas con un plus, respecto a la materia.
Entrégame lo de los equivalentes, si te cuenta aunque no sea el 100%